Spezialität der Finca - Mandeln

Seit jeher werden auf der Finca Es Rafal Roig Mandeln angebaut. Nachdem die Reblausplage um 1900 den Weinbau auf Mallorca zum Erliegen gebracht hatte, gingen viele mallorquinische Bauern zum Anbau von Mandeln über. Der Mandel­anbau auf Mallorca wird noch weitgehend in Handarbeit betrieben. Die kalifornische Konkurrenz ist groß, denn die dortige maschinelle Ernte und Verarbeitung ist wesentlich preisgünstiger. Seit den 60-er Jahren des vorigen Jahrhunderts ist der Bestand an Mandelbäumen auf Mallorca auch deshalb von sieben Millionen Bäumen auf etwa vier Millionen zurückge­gan­gen. Wenn die mallorquinischen Bauern den Mandelanbau aufgeben, verliert Mallorca eine Jahreszeit: Die Mandelblüte.

Finca Es Rafal Roig

Spezialität der Finca - Mandeln